Anmeldelse af bagesten i jern

For at bage godt brød og gode pizza’er, er det alfa omega, at du har en god bagesten. Jeg er af den type, der vil have det bedste når jeg er på jagt efter nyt køkkenudstyr.

Jeg gik derfor i gang med at undersøge, hvad der bedst kunne bruges som bagesten. Det viser sig, at de bagesten, som der bliver solgt flest af er lavet af er noget af det dårligste materiale til at lede varme. Mange er lavet af keramisk materiale, granit eller marmor, som holder dårligt på varmen.

Derfor ledte jeg efter en producent/forhandler, der laver pizzasten lavet i jern. Det findes! – Nemlig bagesten.dk

Bagesten.dk sælger 2 produkter: bagesten og spade. Umiddelbart virker det meget underspillet på hjemmesiden, og ikke særlig professionelt sat op. På det tidspunkt jeg købte produktet, var der ikke nogle anmeldelser af siden, så jeg var lidt nervøs for hvad det var jeg købt.

Jeg kontaktede bagesten.dk fordi jeg gerne ville afhente produktet, da jeg skulle til Fyn, og kunne sagtens smutte forbi Rynkeby. Det var intet problem, og han ville endda køre ud til motorvejen for at aflevere produktet. Man skal dog betale på hjemmesiden inden man kan afhente, hvilket jo er i orden.

Jeg købte bagesten + spade, da de anbefaler den i stedet for en alm. træ spade.

Efter at have haft stenen i lidt over et år, må jeg sige at det er et fremragende godt produkt. Den gør lige præcis hvad den skal, nemlig at holde på varmen! Pga. den høje varme, hæver brødet og pizzaerne fantastisk flot, og det giver en fantastisk sprød skorpe.

Den medfølgende spade fungerer perfekt sammen med stenen. Jeg var ret nervøs for, hvordan den ville fungere, fordi den ser anderledes ud, men køber du stenen så køb også spaden.

Eneste minus ved stenen er, at du skal bruge bagepapir. Det skal man fordi støbejern ikke er godkendt til at tilberede mad på. Det er et minus, men alle plusserne vejer op for det!

Jeg overvejer stærkt at købe en sten mere. Af den grund, at når du åbner ovnen for at smide pizza nr. 3 ind (hvis du har gæster), så bliver ovn rummet koldere end stenen. Det kan give en lidt mere brændt bund end toppen. Hvis man ligger en sten over, så skaber man et lille rum, hvor det er samme temperatur på top og bund.

Du kan købe begge dele på deres hjemmeside www.bagesten.dk for 439,- hvilket er en enormt fair pris! Jeg vil anbefale alle, der elsker at bage og lave pizza at købe dette produkt. Jeg har ikke siden købt en pizza som take away.

Derfor giver jeg 6 ud af 6 €€€€€€